なぜ? 世界一のレストラン「NOMA(ノーマ)」の閉店理由と今後を。ノーマのレネ・レゼピ、 京都で語る - T JAPAN:The New York Times。世界一のレストラン「ノーマ」シェフ、レネ・レゼピの大冒険@日本。NOMA レネ・レゼピコペンハーゲンにあったレストラン「noma ノーマ」世界で最もイノベーティブなレストランのヘッドシェフ、レネレゼピによる日記、レシピ、スナップ写真の3冊。Rene Redzepi is bringing Noma back to Kyoto this fall - The Japan。新品に近いです。。外側のダンボールは少し歪みありますが、中の3冊は綺麗です。He Lei no ʻEmalani チャント本。#NOMA#noma#レネレゼピ#フレンチ#フランス料理#イノベーティブ#レシピ#日記#写真集#レストラン