HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine。洋書 Weak Convergence and Empirical Processes。【洋書】マークマンダース リファレンスブック / Mark Manders。Doctor Strange #169 アメコミ リーフ。RYAN MCGINLEY写真集『Whistle for the Wind』。洋書 Drift Magazine vol.1 New York。リチャード・プリンス　Richard Prince Girlfriends。オスカー・ココシュカ 作品集「Die traumenden Knaben」。vru　GA GLOBAL ARCHITECTURE BOOK。JAMEL SHABAZZ 写真集 2冊セット